鸡蛋这样做火了，饭店卖68，在家做只需6块钱，美味美观非常好吃 全球速读
鸡蛋这样做火了，饭店卖68，在家做只需6块钱，美味美观非常好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
鸡蛋呀，是咱们厨房里面最常见的食材，有喜欢煮着吃的，煎着吃的，反正怎么吃的都有，但是今天这个鸡蛋的做法呀，你们肯定没见过。
最近这个做法呀，在网上挺火，这道菜呀，其实做法也非常简单，造型美观，在饭店里也都有，卖六十八一份呢，但是咱们在家做，只需要6块钱的成本，接下来就把这道菜是啥，以及他详细的需要的食材做法分享给你，感兴趣的朋友跟我往下看吧。
【资料图】
首先是这道菜所需的食材。
新鲜的土鸡蛋六个，生抽少许，葱花少许，精盐少许，香油少许。
接下来是制作过程。
步骤1、
首先准备一个比较深的圆盘，然后把葱花切掉根部之后，清洗干净，切成小葱花，放在盆中，放上半勺盐，倒上一勺生抽，放点香油，给它搅拌均匀备用。
步骤2、
接着准备6个土鸡蛋，清洗干净之后，打在刚才放有调料的盘子里，注意，千万不要把鸡蛋给搅散。然后再倒上半碗的温水，接着封上保鲜膜，扎上几个小眼，如果不扎眼容易蒸不透。保鲜膜也一定得封上，要不然会有过多的蒸馏水，掉在鸡蛋里面，导致蒸出来不好吃。
步骤3、
接着水开后，再把鸡蛋上锅，蒸上15分钟，过程中，一定要保持中小火，如果火太大，就容易把鸡蛋，蒸出来里面很多蜂窝，口感发老，就不好吃。
步骤4、
15分钟后将其取出来，然后淋上点香油，再撒点小葱花，用勺子铲着吃，就非常的香，鸡蛋上面鲜香，下面吸收了葱花香油和生抽的鲜香味，格外的好吃，造型非常的美观，在饭店里要卖六十八一份的东北卧蛋，你学会了吗？
接下来分享一下这道菜的制作要点。
要点1、
做东北窝蛋呢，一定要提前把葱花，生抽，香油放进盘底，充分的搅匀，再放上点咸盐，要不然不够味道不好吃，这个要点大家要记好。
要点2、
做这个东北窝蛋呢，蒸的时候，一定要开中小火，可不要开大火，开大火容易把蛋清外面蒸的都是蜂窝，口感发老不好吃，这一点大家也要记好。
总结:
怎么样？朋友们看完文章，这次知道鸡蛋这样做，火了吧，饭店里可是真得卖68呢，这道东北卧蛋，造型美观，非常好吃，在家就可以轻松做，你也快去试试吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。
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