热讯：豆腐泡是怎么做的
2023-06-21 15:18:44
来源：互联网
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1. 豆腐泡是怎么做的？豆腐泡是一道非常受欢迎的中式小吃，其主要原料是豆腐。豆腐泡的做法其实并不复杂，只要掌握了正确的制作方法，就能轻松做出美味可口的豆腐泡。
2. 准备豆腐。将豆腐切成小块，用清水冲洗，然后放入锅中煮沸，煮约5分钟左右。待豆腐表面开始出泡沫后，用漏勺将豆腐捞起，放入凉水中降温。
3. 制作黄豆浆。将黄豆用水浸泡4-6小时，然后过筛滤去浸泡水，将黄豆放入豆浆机中，加水搅拌制作成黄豆浆。
4. 将黄豆浆倒入锅中，用中火煮沸，加入适量的盐和味精，调味后，用勺子搅拌均匀，然后放入放凉的豆腐块，搅拌一下，再煮沸。
5. 将豆腐泡捞出，装入碗中，撒上葱花和辣椒油即可食用。
总结：豆腐泡作为一道常见的中式小吃，其制作方法并不复杂，只要把握好黄豆浆和豆腐的煮制时间，同时注意加调料时不要加过多即可。制作出的豆腐泡口感柔嫩滑爽，味道鲜美，深受广大吃货的喜爱。
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